Description
SCHEDA TECNICA
Colendus Rosato Spumante Dolce
Zona di origine Roncadelle di Ormelle (Treviso)
Vitigno Marzemino Rosso
Forma di allevamento Sylvoz
Periodo vendemmia prima decade di Ottobre
Resa di uva ql/Ha 120
Vinificazione In Rosato
Fermentazione secondaria Spumante metodo Martinotti (Charmat)
CARATTERISTICHE ANALITICHE
Titolo alc. 10.5% Vol
Perlage fine e gradevole
Residuo zuccherino /
Acidità totale 7/mille
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore Rosato con riflessi violacei
Bouquet ricordo di arancio, mandarino e rosa apassita
Sapore leggero, armonico, dolce e gradevole
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C
ABBINAMENTO Dolci con creme e crostate di frutta
